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味もぐっと良くなったりします。水分が飛ぶので料理に使った時に味がよく染みたりして本当に美味しいです。でも天日で干す事が難しくなったため、多くの水産加工会社ではより天日に近い加工ができるような乾燥機を使うわけです。三州産業株式会社では干物を作るのに最適な乾燥機を提供しています。天日で干した時のようなふっくら感がありつつも、魚のもつ本来のおいしさを損なう事はありません。乾燥機について知りたい方は三州産業株式会社のホームページをご覧ください。早めの確認をされることをおすすめします。まずはホームページから会社情報など見てみてください。